Estudio epidemiológico de las causas más frecuentes de decomiso de animales de abasto (bovinos), faenados en el matadero municipal del cantón Guayaquil

Lidia Leonor Paredes Lozano, Roberto Darwin Coello Peralta, Abel Mora Montes, José Francisco León Aguirre

Resumen


Para este trabajo se recopilaron los datos de los archivos de registros de las inspecciones sanitarias efectuadas en el 2013. Se decomisaron un total de 4504 órganos y canales; y los órganos que tuvieron un mayor número de decomisos fueron el hígado (2417), pulmones (905) y riñones (879) decomisos. Las causas de decomiso, fue: bazos por adherencias con 54,5%, corazones por adherencias con 73,8%, pulmones por hemorragias con 59,7%, hígados por abscesos con 38,8% y riñones por hidronefrosis con 65,4%. 


Palabras clave


: Matadero Municipal de Guayaquil, causas de decomiso, bovinos

Texto completo:

70-85

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DOI: https://doi.org/10.31876/re.v2i17.267

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